酿酒设备的清洗工作很重要，如若清洗不好会对酿的酒的品质产生一定影响，那么如何正确清洗酿酒设备，你了解吗？下面泰安市正裕源酿酒设备厂的小编具体给大家讲讲酿酒设备清洗事项。

       1、当酿酒设备装置结束后进行水洗，用自来水冲刷糖化锅、过滤槽、沉积槽，冲刷酿造罐时，将自来水管路接在酿造罐排气阀上，排污阀翻开，冲刷10分钟。

       2、进行火碱清洗。在糖化锅中参加自来水200L左右，再参加一定量的火碱片，进行加热，温度达到80-90度，糖化锅、过滤槽的碱洗经过糖化搅拌器、过滤耕及饮料泵的输送来完成，酿造罐碱洗时，先将饮料泵至换热器至酿造罐排污阀之间管道链接起来，将火碱水泵入酿造罐，然后用饮料泵将酿造罐中的碱液经过排污管与排气管进行循环，碱洗20分钟，再用泵将该酿造罐中的碱液经过排污管打入下一酿造罐，然后进行如上操作。

       3、用热水清洗。在糖化锅中参加自来水足量，进行加热，温度达到90-100度，糖化锅、过滤槽及沉积槽的碱洗经过糖化搅拌机、过滤耕及饮料泵的输送来完成，冲刷死角，需人工冲刷，酿造罐用热水清洗时，先将饮料泵至换热器至酿造罐排气阀之间的管路链接起来，翻开酿造罐的排污阀，冲刷5分钟，然后在白酒酿酒设备使用前再用自来水冲刷即可。

       以上就是泰安酿酒设备厂家为大家整理的酿酒设备清洗事项，更多关于酿酒设备的信息泰安市正裕源酿酒设备厂网站持续更新中，敬请关注！